show

Описание

Качественное, правильно подобранное угля для гриля не только облегчит процесс приготовления, а затем очистки вашего гриля, но и положительно отразится на вкусе приготовленной пищи.

Чтобы лучше разбираться в вопросе, окунемся в историю.

Уголь в брикетах появилось в тридцатые годы, как метод переработки древесных отходов.

Отходы древесины измельчали ​​до опилок и пережигали. В полученный пыль добавляли крахмальный клейстер и формировали брикеты. Такой вид топлива дает равномерное жар и высокую температуру, идеальный для мангалов, но тяжелый в разжигании.

Имейте в виду, что уголь из опилок подходит не для каждого гриля.

Так, например, при использовании в керамических грилях зола забивает каналы для воздуха, что отрицательно влияет на работу гриля. ⠀

Качественный уголь имеет большие куски и плотную текстуру. ⠀

Чем тверже дерево, тем выше темперару при горении дает угля. Так, например, дуб, орех и фруктовые деревья при горении могут дать температуру в 700 ° С и поддерживать жар до 2-х часов. Для сравнения: береза, которую чаще всего используют в качестве основы для древесного угля, способна разогреть гриль всего до 270 ° С.
Поэтому лучше отдавать предпочтение более твердым сортам древесины: дуб, граб, бук – лучшее сырье для угля. Подведем итог. Для приготовления мяса на гриле идеально подходит плотный уголь. ⠀ Главное правило при выборе угля: обращайте внимание на состав, он должен быть естественным, без содержания спиртов, керосина и клея. ⠀ Связующим веществом может выступать натуральный крахмал, как в угле марки, или совсем без уплотнителя, как в угле товары в центр камив и печей PanTopkin. ⠀

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Древесный уголь”