Опис
Жарогаситель предназначен для оптимизации температуры внутри тандыра и используется при:
– Сильном жаре, где есть необходимость временно уменьшить температуру. И защитить продукт от подгорания, не выбрасывая раскалённый уголь.
– По мере остывания внутреннего пространства тандыра, жарогаситель убирается и таким образом температура вновь поднимается. Используя жарогаситель вы можете, например, следить за процессом появления корочки на мясе. Доведя корочку до желаемого состояния, ставится жарогаситель и этот процесс прекращается.
